Десерт из крыжовника с манной крупой

Требуется:

- крыжовник - 2 стакана 
- сахар - 4 ст.л. 
- манная крупа - 2-3 ст.л. 
- соль - щепотка 
- яблоко - 1 шт. 
- ванилин - по вкусу


Рецепт:
Крыжовник перебрать, удалить плодоножки, промыть в проточной воде, помять и потушить с 2 стаканами воды, в которую положить немного лимонных или апельсиновых корочек. Полученное пюре довести до кипения, приправить солью и, постепенно помешивая, всыпать манку. Дать ей разбухнуть. Заправить очищенным и крупно натертым яблоком и разложить в креманки. Подается к столу с ванильным кремом.