Апельсины в кляре

Требуется:

- апельсины - 4 шт. 
- сахарная пудра - 1 стакан 
- фритюр - 450г 

для кляра:

- мука - 1 стакан 
- яйцо (желтки) - 5 шт. 
- сливки - 6 ст. л. 
- яйцо (белки) - 5 шт. 
- соль


Рецепт:
Каждую дольку апельсина (без зернышек) густо обвалять в сахарной пудре, обмакнуть в кляр и обжарить в кипящем фритюре. Вынимать шумовкой на тарелку, застеленную чистой бумагой.