Интересное
Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Штрудель или шарлотка: основные отличия


Среди любимой многими выпечки особое место отводится шарлотке и штруделю, которые готовят в домашних условиях, употребляют в качестве десертов в кафе, ресторанах. Сегодня существует возможность заказать шарлотку, штрудель домой либо в офис, чтобы насладиться любимым блюдом, не простаивая у плиты.
Штрудель или шарлотка: основные отличия
В чем же заключается отличие данных популярных яств? Основное – это используемое при приготовлении тесто. Шарлотка представляет собой пирог-перевертыш, который:
  • готовится на основе бисквитного теста;
  • предполагает, как правило, яблочную начинку, укладываемую на дно формы;
  • запекается целиком.

В итоге блюдо получается мягким, нежным, употребляется в горячем, холодном виде.

Традиционный штрудель напоминает внешне рулет с яблочной либо ягодной начинкой. При приготовлении используется слоеное тесто. В итоге блюдо получается легким, воздушным, хрустящим с нежной начинкой внутри. Особо вкусно в горячем виде.

Хотя в обоих лакомствах общим ингредиентом являются яблоки, в тесто они добавляются в разном виде. Для шарлотки плоды моют, чистят, удаляют сердцевину, режут ломтиками либо кубиками. В штрудель яблоки режут кубиками, перемешивают с сахаром и небольшим количеством муки, чтобы выделяемый в процессе приготовления сок не вытекал. Сегодня в качестве начинки могут использовать самые разнообразные продукты.

Разновидности штруделя при заказе в разных странах мира


Решив сделать заказ штруделя, не лишним будет узнать, какие вариации предлагают различные кухни. В Европе встречаются следующие варианты начинок:
  • бананы;
  • ананасы;
  • морепродукты;
  • квашеная капуста;
  • мясо;
  • грибы;
  • лук.

Даже оригинальный рецепт теста претерпел изменения, можно попробовать штрудель из таких видов теста:
  • слоеного;
  • картофельного;
  • дрожжевого;
  • творожного.

Штрудель или шарлотка: основные отличия
В зависимости от вкусовых предпочтений каждого народа в традиционное блюдо вносятся определенные коррективы. Родственные кушанья из слоеного теста:
  • еврейский штрудель – в качестве начинки используется повидло с добавлением орехов;
  • бурек – несладкая выпечка различных форм, внутрь кладутся шпинат, грибы, картофель, сыр;
  • бугаца – греческий вариант штруделя с начинкой из заварного крема.


Не каждая хозяйка решится приготовить тесто для любимого блюда по классическому рецепту, ведь это задача не из легких. Зачастую в домашних условиях используют готовое листовое слоеное тесто. Поэтому, если нет желания простаивать у плиты, всегда можно заказать готовый десерт с доставкой на дом, будь то нежная шарлотка либо хрустящий штрудель.



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил ecmiralda 21 июля 2017 Просмотров: 725
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Нажимая кнопку "Добавить", я подтверждаю, что я ознакомлен(а) с Политикой защиты Персональных данных, даю согласие на обработку моих Персональных данных.