Худеем вкусно и полезно.
Хотите похудеть? Обратите внимание на рецепты восточной кухни. Кулинарные изыски Кавказа, Индии, Азии и стран Балканского полуострова поражают вкусовым разнообразием и богатыми застольями. И что интересно, женщины Востока обладают гибким и стройным станом, да и мужчины гораздо стройнее чем европейцы. А какая она – Восточная кухня?Рис
Плов, роллы, шурпа – все эти блюда из риса являются повседневной пищей в странах Востока. Рис полезный и низкокалорийный продукт, широко известна его способность выводить из организма шлаки и другие вредные вещества. Также рис является основой для огромного количества диет для очистки организма и похудения.
Желтый, красный, черный, фиолетовый, бежевый - все это сорта риса. И промывают рис по-разному, в зависимости от сорта – в холодной, горячей, теплой , соленой или пресной воде. На Востоке его очень любят и готовят повсеместно.
Пиала риса гораздо полезнее на завтрак, чем привычные бутерброды или омлет.
Мясо и рыба
Кавказская кухня для многих – это жирный сочный шашлык , шаурма домашняя, чебуреки и прочие вкусности. Свинину Коран запрещает, баранина же обладает составом жира, который легко усваивается и даже рекомендуется для профилактики диабета. В бараньем жире большое количество витамина Е и фтора и очень мало холестерина. Если вкушать баранину с овощами и травами – то стройная фигура вам обеспечена.
О рыбе можно говорить много. Кладовая витаминов, легкоусвояемый белок, необыкновенно полезные жирные кислоты омега-3 – вот что позволит сохранить фигуру, приобрести здоровый цвет лица и блестящие волосы.
Кисломолочные продукты
Кумыс, айран, мацони, тан, катык и другие – любимые гости на восточном столе. В этих напитках содержится мало жира и много белка, они легко усваиваются, укрепляют нервную систему , а их действие на кишечник известно всем. Для тех, кто стремится сбросить вес и ведущим здоровый образ жизни, рекомендуют добавлять в них много зелени и огурцов. Холодный суп готов. Огромный плюс таких супов – сытные, полезные, низкокалорийные.
Чай
Восток без пиалы зеленого чая мы себе не представляем. Говорят, что для снижения веса гейши выпивали по 2 пиалы этого напитка за полчаса до еды. Западные ученые пришли к выводу, что даже любители вкусно и жирно поесть могут сбросить избыточные килограммы выпивая по 3 чашки зеленого чая в день. Зеленый чай ускоряет обмен веществ, помогает пищеварению, выводит шлаки, а с добавлением лимона полезные свойства чая только увеличиваются.
Капуста
Цветная, белокочанная, брокколи, кольраби, пекинская – капуста содержит большое количество витаминов и к тому же малокалорийна. А в ламинарии (морская капуста) содержится фермент, великолепно расщепляющий жиры. В кухне Азии ее употребляют с рисом, рыбой , в виде салата, а сушеную и перемолотую добавляют в пищу заменяя соль.
Специи
Огромное количество приправ в восточной кухне просто изумляет. Кинза, базилик, анис, гвоздика, кунжут, куркума, имбирь, гвоздика, ваниль, разные сорта перца и многие другие специи делают даже диетические блюда необыкновенно вкусными и ароматными. Приправляя блюдо специями можно спокойно сидеть на бессолевой диете – нет необходимости посолить. Особенно приятно для худеющих то, что пряности и острые специи усиливают сжигание жиров и увеличивают метаболизм.
Культура питания
На Востоке приему пищи относятся как к особому ритуалу, это философия жизни. Питание «на скорую руку» неприемлемо. Есть нужно спокойно, медленно, неслаждаясь каждым кусочком и эстетикой красивого и вкусного блюда.
Нет необходимости менять веру и становиться буддистом или мусульманином - можно просто придерживаться некоторых правил. Вот они:
- начинайте прием пищи только если вы действительно проголодались
- пища должна быть свежеприготовленной, красиво оформленной
- есть надлежит медленно, маленькими кусочками и тщательно пережевывая
- на время трапезы отключайте телевизор – ничего не должно отвлекать вас или расстраивать
- после 18 часов постарайтесь ограничить себя в еде
Восточная кухня поможет вам похудеть без вреда и особых усилий