Диетическое питание как залог здоровья
Питание в нашей жизни играет важную роль. Рассмотрим диетическое питание, как залог здоровья и долголетия.Такой вид питания назначается для больных страдающих: сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ожирением.
Важные вещества (продукты), которые водят в диетическое питание: энпиты, низколактозные смеси, безбелковые продукты.
Энпиты – группа сухих молочных смесей:
· белковый для насыщения организма дополнительным белком;
· жировой назначают, если есть отставание в физическом развитии
· обезжиренный назначают при ожирении и дисфункции кишечника.
Низколактозные смеси — продукты на молочной основе. Применяют при ферментной недостаточности (галактоземия, лактозная).
Безбелковые продукты — это мучные изделия (макароны). Основное отличие таких продуктов низкое содержание белка.
При сахарном диабете необходимы заменители сахара. На данный момент в качестве заменителей интернет магазин диетических продуктов предлагает:
· истинные - фруктоза, ксилит (имеющий сладкий вкус)
· подсластители (слаще сахара, низкокалорийные).
Во многих странах мира, когда назначают диетическое питание, рекомендуют подсластители (сахарозаменители): цикламат натрия, ацесульфам, сахарин, аспартам. Также сахарозаменитель на основе аспартама можно найти в таких продуктах: хлеб, мясо, молоко, различные фрукты и овощи.
Диетические продукты
Продукты, которые входят в диетическое питание, можно разделить на две группы:
1) химически и механически облегчающие воздействие на больной орган;
2) регулирующие обмен веществ.
Почти все продукты содержат различные раздражители – растительная клетчатка и вещества, которые образуются при термической обработке.
Для уменьшения содержания механических раздражителей, продукты подвергаются:
§ предварительной очистке (удаляют кожуру у овощей и фруктов, кожу, жилы в мясе, хрящи);
§ измельчению (разминают и пропускают через мясорубку);
§ тепловой обработке (тушение и варка на пару, тогда максимально сохранятся экстрактивные вещества и витамины).
К продуктам, улучшающим регулирование обмена веществ, относятся отруби, конфеты с ксилитом, хлебцы с лецитином, фруктовые консервы, диетическое масло.
Благодаря соблюдению всех этих условий, диетическое питание можно рассматривать, как залог здоровья и хорошую профилактику многих заболеваний, а заказ еды на дом позволит сэкономить ваше время и силы.