Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Жюльен овощной с грибами


Требуется:

- грибы (шампиньоны или белые) — 100г 
- морковь — 1-2 шт. 
- репа — около 100г 
- лук-поpей (белая часть) -100г 
- репчатый лук — 1 головка 
- сливочное масло — 2-3 ст. ложки 
- мясной или куриный бульон - 4 стакана 
- очищенная капустная кочерыжка — около 50г 
- горох — 100г 
- фасоль в стручках — 2 ст. ложки 
- мелкорубленая зелень кервеля (или зелень петрушки) — 50г 
- сметана или жирные сливки - 2-3 ст.л. 
- соль, перец - по вкусу


Рецепт:
Овощи промыть и мелко порубить. В мелкой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нём овощи, не давая им потемнеть. Затем влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне 45 минут. За полчаса до подачи к столу добавить свежие очищенные и мелко нарезанные грибы (лучше белые или шампиньоны) и залить все сметаной или сливками. Держать на открытом слабом огне до загустевания. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)


Возможности есть для всех! Пишите.
 


Добавил Поварёшкин 13 февраля 2013 Просмотров: 706
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: