Молоки в белом вине

Требуется:

- молоки свежие 250г 
- помидоры - 1 шт. 
- цедра лимонная - 12 ч. ложки 
- вино сухое белое - 18 стакана 
- масло сливочное - 2 ст. л. 
- соль - 12 ч. л. 
- свежемолотый душистый перец 
- зелень петрушки 
- крошки хлебные


Рецепт:
Молоки из свежей рыбы, промывают, укладывают в смазанную сливочным маслом форму, сверху накрывают ломтиками помидоров, посыпают лимонной цедрой, солью, перцем, петрушкой, укладывают кусочки сливочного масла. Затем заливают все вином, посыпают хлебными крошками, закрывают крышкой и ставят в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 10 мин. К столу падают как в холодном так и в горячем виде, а так же и для бутербродов.