Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом


Требуется:

- сельдерей - 1 пучок 
- филе рыбы (треска, щука) - 400г 
- рыбный бульон - 200 мл 
- йогурта - 150г 
- кетчупа - 2 ч. л. 
- порошок желатина - 2 ч. л. 
- лимонный сок - 2 ст. л. 
- соус табаско - несколько капель 
- зеленая горчица - 1/2 пучка 
- кресс-салат - 1/2 пучка 
- соль и молотый перец - по вкусу.


Рецепт:
Выстелить дно маленькой емкости (около 500 мл) пластиковой пленкой. Положить на дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном, йогуртом, кетчупом, желатином (разведенном в 2 ст. ложках воды), лимонным соком и соусом тобаско. Взбить в миксере до образования однородной массы. Добавить горчицу, кресс-салат, слегка перемешать, попробовать и добавить по вкусу специи. Перелить в кастрюлю, сверху положить оставшийся сельдерей. Охладить, пока смесь не загустеет. Затем выложить на блюдо. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 24 февраля 2013 Просмотров: 141
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: