Клецки творожные

Требуется:

- творог - 500г 
- мука - 1/4 стакана 
- яйцо - 3 шт. 
- сливочное масло - 2 ст.л. 
- панировочные сухари - 3 ст.л. 
- соль - по вкусу


Рецепт:
Творог растереть, смешать с мукой, тремя желтками и двумя белками, все перемешать. Затем добавить растопленное сливочное масло и вновь все перемешать. Полученную массу берут столовой ложкой и опускают в подсоленную кипящую воду. Когда клецки всплывут, вынуть их, выложить на сито, чтобы вода стекла, и обвалять в панировке. Подготовленные клецки обжарить на горячей сковороде в масле.