Запеканка творожная с кукурузной крупой

Требуется:

- творог - 600г 
- яйцо - 4 шт. 
- мука - 50г 
- кукурузная крупа - 100г 
- сливочное масло - 30г 
- молоко - 100 мл 
- сахар - 60г 
- цедра - с 1 лимона 
- ванилин - по вкусу 
- изюм - 30г (или грецкие орехи) 
- сметана - 150 мл 
- панировочные сухари - 15г.


Рецепт:
Протереть творог через сито, добавить 4 желтка, сливочное масло (20 г), молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм или орехи, тщательно все перемешать и осторожно ввести 4 взбитых белка. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и выпечь на умеренном огне. Подавать в мисках со сметаной.