Куриное суфле
Требуется:
- курица (вареное и молотое мясо) - 2 стакана
- мука - 2 ст.л.
- маргарин - 2 ст.л.
- куриный суп - 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (мелконарезанная зелень) - по вкусу.
- курица (вареное и молотое мясо) - 2 стакана
- мука - 2 ст.л.
- маргарин - 2 ст.л.
- куриный суп - 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (мелконарезанная зелень) - по вкусу.
Рецепт:
Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.
Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.
