Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Студень сборный


Требуется:

- телячьи и бараньи ножки - 500г 
- свиные уши и губы 
- кожа от свиных туш 
- копченые рулеты 
- рубец - 200г 
- мясо (мякоть) - 300г 
- морковь - 1-2 шт. 
- лук репчатый - 1 луковица 
- чеснок - 4-5 долек 
- лавровый лист, душистый перец, соль - по вкусу.


Рецепт:
Все перечисленные ингредиенты разрубить на маленькие куски, залить холодной водой и варить на слабом огне 6-7 ч, при этом время от времени снимая жир, чтобы бульон был прозрачным. Мякоть отделить, мелко порубить, положить в кастрюлю, залить бульоном, прокипятить 20 минут, после чего добавить измельченный чеснок и перец. Немного охладить и вылить в лотки для студня, поставить на холод. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 16 февраля 2013 Просмотров: 162
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: