Запеканка овощная

Требуется:

- стручковая фасоль - 100г 
- цветная капуста - 100г 
- помидоры - 2-3 шт 
- перец сладкий – 1-2 шт 
- лук репчатый - 1 шт. 
- чеснок -1 зубчик 
- мука - 1 ст. л. 
- масло растительное Altero Gold 
- соль 
- перец.


Рецепт:
Стручковую фасоль и цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

 

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 2-3 сек. в кипяток, снять кожицу, мелко нарезать.

 

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками.

 

Лук очистить, нашинковать и пассеровать в масле.

 

Муку поджарить в масле, развести водой до сметанообразного состояния, добавить лук.

 

Овощи сложить в огнеупорную посуду, залить соусом с луком и запекать в духовке при температуре 220 градусов 30-40 минут.