Котлеты рисовые с грибами

Требуется:

- рис - 1 стакан 
- сухие грибы - 2-3 шт. 
- мука - 1/4 стакана 
- яйца - 2 шт. 
- лук репчатый - 1 шт. 
- масло - 3 ст. л.


Рецепт:
Стакан риса отварить, слить воду. Отдельно отварить несколько сухих грибов, слить воду, мелко нарезать грибы и слегка обжарить с мелко нарезанной луковицей. Смешать рис с мукой, с яйцами. Разделить на 8-10 частей, придать им овальную форму с приподнятыми краями в виде лодки и положить внутрь начинку из грибов, края защипать, варить 10 мин. в масле.