Котлеты мясные с тыквой

Требуется:

- мясной фарш - 1 стакан 
- тыква пюре - 1 стакан 
- манная крупа - 2 ст. л. 
- лук репчатый - 1 шт. 
- яйцо - 2 шт. 
- молоко - 1/2 стакана 
- соль - по вкусу.


Рецепт:
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку. В массу добавляют яйца, сырую манную крупу, молоко и соль. Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала однородной и эластичной, затем его ставят в холодильник на 1-2 часа, чтобы он загустел и не растрескивался при запекании.

 

В форму или сковородку укладывают фарш без панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке 18-20 минут. Сразу же подают к столу, приправляя майонезом или сметаной.

 

Тыква придает готовым котлетам приятный сладковатый вкус. Их можно рекомендовать детям и страдающим заболеваниями желудка и кишечника, так как их запекают без жира. К этому блюду можно подать как гарнир слегка припущенную тыкву, оставшуюся от приготовления котлет.