Омлет с мясом

Требуется:

- свинина - 100г 
- говядина - 100г 
- яйцо - 5-6 шт. 
- молоко - 1/4 стакана 
- мука - 2 ст. л. 
- лук репчатый - 1 небольшая луковица 
- сухари - 1 ст.л. 
- сливочное масло - 2 ст.л. 
- зеленый лук, соль, перец - по вкусу


Рецепт:
Свинину и говядину пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук и немного панировочных сухарей. Затем взбейте яйца с молоком, мукой, посолите по вкусу. Добавьте все в фарш, хорошо перемешайте и вылейте получившуюся смесь на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду. Готовить омлет 8-10 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и молотым черным перцем.