Омлет "Овощной букет"

Требуется:

- яйцо - 2 шт. 
- молоко - 2 ст. л. 
- капуста белокочанная - 100 г 
- лук репчатый - 50г 
- молодая стручковая фасоль - 50г 
- капуста брокколи - 50г 
- масло растительное - 30г 
- соль - по вкусу.


Рецепт:
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Капусту белокочанную нашинковать, залить крутым кипятком, выдержать в нем до остывания, отжать. Капусту брокколи и фасоль отварить в подсоленной воде. Овощи соединить, выложить в глубокую форму, залить яйцами, взбитыми с солью и молоком. Омлет запекать в духовке до образования румяной корочки. Подавать к столу, залив соусом.