Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Ватрушки с картофельным пюре (I)


Требуется:

- пшеничная мука - 400г 
- молоко - 200 мл 
- свежие дрожжи - 10г 
- сахар - 10г 
- сливочное масло - 40г 
- соль - 10г 

для начинки:

- картофель (очищенный) - 1.5 кг 
- молоко - 300 мл 
- соль - 20г 

для смазывания:

- животный жир (для противня) - 10г 
- сметана (для смазывания ватрушек) - 50г.


Рецепт:
Приготовить дрожжевое кислое тесто, разделать его на 10 булочек, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный жиром противень и через 10-15 мин широким пестиком (диаметром 9 см) сделать в тесте углубление, в которое выложить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать в духовке при 200-230° С.

 

Подавать в горячем виде с листьями зеленого салата, крупно нарезанными помидорами. Отдельно подать кетчуп. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 6 октября 2012 Просмотров: 156
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: