Вафли сливочные

Требуется:

- масло - 125г 
- сахар - 1 ст.л. 
- мука - 1/2 стакана 
- яйцо - 4 шт. 
- ванилин - по вкусу 
- сливки - 4 ст. л. 
- вода - 1 стакан


Рецепт:
Масло перемешивают с сахаром, ванилином, затем добавляются отдельно взбитые яичные желтки и соль. Вся масса взбивается до образования пены. Муку перемешать с содой и частью воды, влить в яично-маслянную смесь и перемешать.

 

Затем влить оставшуюся воду и сливки, чтобы тесто к концу вымешивания лилось из ложки вязкой тягучей массой. В заключение вливают отдельно взбитые белки и масса еще раз перемешивается.