Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Торт "Мимоза"


Требуется:

- яйцо - 4 шт. 
- мука - 2 ст. л. 
- крахмал - 2 ст. л. 
- молоко - 4 ст. л. 
- масло -2 ст. л. 
- молоко - 4 ст. л. 
- разрыхлитель - 1 пакетик 
- сахар - 150г 

для крема:

- яйцо (желток) - 6 шт. 
- сахар - 6 ст. л. 
- молоко - 600 мл 
- масло - 1 ст. л. 
- цедра - 1 лимона 
- сливки (уже во взбитом состоянии) - 300 мл 
- ананас (кусочками) - 1 банка.


Рецепт:
Тесто. Сахар взбиваем с маслом до белой пены. Добавляем желтки и молоко (взбивая).

 

Теперь добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. До однородной массы. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто. Все это выкладываем в форму 20 см. Печем 35-40 минут при t 170 градусов.

 

Торт должен подняться и стать золотистого цвета. Вынимаем из формы и даем остыть.

 

Крем. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем горячее молоко и цедру лимона, продолжая взбивать. Ставим на медленный огонь и провариваем, помешивая, до загустения. Внимательно следим, чтобы крем не кипел. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем. Вынимаем цедру. Ставим охлаждаться.

 

Сборка торта. Самый верхний, золотистый слой (прямо прозрачный) торта срезаем очень тонким ножом и съедаем или скармливаем близким. Вынимаем мякоть торта, так, чтобы получилась коробочка (как для Пьяной вишни) Режем мякоть на мелкие кубики, немного трем их пальцами, так, чтобы скрепить уголки.

 

В результате получаются такие шарики - как мимозинки. Коробочку пропитываем ананасовым сиропом. Крем (откладываем в сторону 4 ст. л.) смешиваем со сливками и добавляем ананас мелкими кусочками (предварительно даем им стечь). Коробочку заполняем полученной массой. Сверху украшаем шариками так, чтобы получился невысокий купол. Бока торта обмазываем отложенным кремом и украшаем оставшимися мимозинками.

 

Помещаем в холодильник как минимум на несколько часов. Хранить в холодильнике.

Внимание! Акция!!!


Нервующиеся колготки ElaSlim вы можете купить уже сегодня по выгодной цене! 

 

Узнать подробнее



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 11 октября 2012 Просмотров: 324
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: