Бисквитный торт. Рецепт с фото пошагово

 

Летним жарким днем люблю готовить нежные бисквитные тортики с фруктовым суфле. Даже зимой, когда хочется вспомнить о лете, достаю припасенные с лета замороженные ягоды и готовлю бисквитный торт, рецепт с фото пошагово поможет и вам приготовить такое чудо. Делаются они очень быстро, по вкусу получаются потрясающие, к тому такие тортики доступны каждому.

Бисквитный торт. Рецепт с фото пошагово

Для приготовления торта с вишневым суфле необходимо:

- яйца 3 шт.;
- сахар 100 г;
- мука 75 г.


Для суфле:

желатин - 10 г;
сахар - 50 г;
вишня без косточек - 200 г;
сметана - 1 стакан.



1. Приготовить бисквит.

Для этого взбивать миксером в отдельности желтки и белки, добавив в каждый из ингредиентов сахар.

 

 

 

 

2. Смешать взбитые желтки и белки, добавить по 1 столовой ложке всю муку и замесить ложкой пышное тесто. Разделить тесто пополам, в одну часть добавить 2 ст.л. какао, а вторую оставить как есть. 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Выложить коричневое тесто в форму, застеленную пергаментом, и испечь бисквит в течение 25 минут.
Горячий бисквит сразу же отделить от бумаги и остудить.

 

 

 

 

 

4. Белое тесто выложить в форму и испечь в течение 25 минут.

 

 

 

 

 

 

 

5. Взбить сметану с вишней в миксере, добавить сахар по вкусу.

 

 

Желатин залить водой и нагреть на медленном огне до полного его растворения.

 

 

Смешать желатин со сметано-вишневой смесью.

 

 

6. В форму уложить пищевую пленку, чтобы она охватывала и высокие края формы. Теперь уложить один бисквитный корж, сверху залить суфле, после второй корж и распределить оставшееся суфле по поверхности. Поставить торт в холодильник для застывания.