Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Тирамису с марсалой


Требуется:

- сахар - 4 ст.л. 
- вода - 1/2 стакана 
- яйцо (желток) - 4 шт. 
- Марсала - 1 ст.л. 
- сыр сливочный - 120 г 
- сыр mascarpone - 180 г 
- сливки взбитые жирные - 1 стакан 
- печенья ladyfingers - 24 шт. 

для пропитки:

- кофе крепкий - 2 стакана 
- Марсала - 2 ст.л. 
- ром - 1 ст.л. 
- сахар - 2 ст.л. 

для украшения:

- какао - порошок сладкий - 2ст.л. 
- шоколад тертый - 2 ст.л.


Рецепт:
При помощи миксера хорошо взбить яичные желтки. Воду с сахаром слегка нагреть и влить в желтки, не прекращая взбивать, пока не получится пышная белая масса. Добавить сливочный сыр и продолжать перемешивать, потом добавить Марсалу и сыр mascarpone. В последнюю очередь добавить взбитые сливки. Смесь охладить.

 

Для пропитки смешать кофе, Марсалу, ром и сахар. Смесь слегка нагреть.

 

В охлажденную смесь для пропитки опустить печенья. На тарелку выложить слой пропитанных печений, слой сырной массы, слой печенья и снова слой сырной массы. Сверху посыпать какао. Поставить блюдо в холодильник на 2 часа, после чего посыпать тертым шоколадом. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 9 октября 2012 Просмотров: 234
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: