Тесто для вареников с творогом

Требуется:

- мука пшеничная - 2.5 стакана 
- яйцо - 2 шт. 
- вода - 1/2стакана 
- щепотка соли


Рецепт:
Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом.