Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Рождественский фруктово-ореховый кекс


Требуется:

- миндаль - 200г 
- сахар - 1 ст.л. 
- изюм - 200г 
- финики - 200г 
- сухой инжир - 200г 
- сливочное масло - 400г 
- сахар - 400г 
- ванильный сахар - 1 пакетик 
- яйцо - 7 шт. 
- пшеничная мука - 400г 
- разрыхлитель (для теста) - 1 ч.л. 
- херес - 3 ст.л. 
- сливочное масло - для смазывания 
- сахарная пудра (для посыпки) - 50г.


Рецепт:
В кастрюле обдать кипятком миндаль, тем его очистить и порубить на рабочей поверхности вместе с сахаром.

 

Изюм залить кипятком и дать разбухнуть в горячей воде в течение 5 минут.

 

У фиников удалить косточки и мелко изрубить финики вместе с инжиром. Положить в кастрюлю. С изюма слить воду, обсушить и добавить его к финикам и инжиру.

 

В кастрюле растереть в пену сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и яйца.

 

Муку перемешать с разрыхлителем и несколькими ложками этой смеси посыпать фрукты. Оставшуюся часть муки хорошо перемешать с массой на сливочном масле,

 

После этого добавить фрукты в муке и в последнюю очередь - херес.

 

Три прямоугольные формы (длиной 26 см) смазать жиром или, еще лучше, выложить бумагой для выпекания. Разложить тесто по трем формам и разровнять его поверхность.

 

Поставить кексы в предварительно нагретый духовой шкаф на самую нижнюю полку и печь при температуре 175°С около 70 минут.

 

Остудить, опрокинуть формы, выложить кексы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 9 октября 2012 Просмотров: 294
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: