Пряник ванильный

Требуется:

- мука - 3 стакана 
- ванильный сахар - 5г 
- сода - 1/2 ч.л. 
- вода - 3/4 стакана 
- яйцо - 1 шт.


Рецепт:
Муку перемешать с содой и просеять. Сахар с водой довести до кипения и уварить - при пробе сироп должен стекать с ложки струйкой, как толстая нитка. Охладить его до комнатной температуры, добавить ванильный сахар, яйцо и муку с содой и перемешивать 3-4 мин до получения однородного теста. Сформовать из него маленькие шарики, положить на смазанный маслом противень и выпекать 5-7 мин при температуре 180-200C.