Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Пипаркоок


Требуется:

- мед - 100г 
- сахар - 100г 
- патока - 100г 
- масло сливочное - 100г 
- яйцо - 2 шт. 
- вода - 0.5 стакана 
- корица - 3 ч. л. 
- гвоздика - 7 шт. 
- имбирь - 1.5 ч. л. 
- мускатный орех (молотый) - 1/2 ч. л. 
- молотый черный перец - 1/4 ч. л. 
- аммоний - 1.5 ч. л. 
- мука (в зависимости от влажности и вида помола) - 600-800г.


Рецепт:
Тесто замесить, как для пумперникеля (см. ниже), приготовив сначала яично-масляную смесь. К замешанному на ней некрутому тесту прибавить разведенный в воде горячий мед и патоку, и затем добавить остальную муку до получения крутого теста. Одновременно ввести пряности и аммоний,

 

Тесто тотчас же раскатать в пласт толщиной 1 - 1,5 см, нарезать прямоугольниками (3x5 см), нанести узор в виде параллельных линий, смазать желтком и выпекать в духовке на умеренном огне не более 10 минут (до появления запаха пряностей). 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 8 сентября 2012 Просмотров: 212
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: