Коврижка со сливами

Требуется:

- маргарин - 125г 
- вода - 3/4 стакана 
- сироп - 3/4 стакана 
- корица - 1 ч.л. 
- гвоздика - 1/2 ч.л. 
- сахар - 150г 
- яйцо - 2 шт. 
- мука - 450-500г 
- пекарский порошок - 2 ч.л. 
- чернослив - 250г.


Рецепт:
Сироп, воду и маргарин нагреть, добавить измельченные пряности, охладить, соединить со взбитыми с сахаром яйцами и смешанной с пекарским порошком мукой.

 

Сливы промыть, вымочить, вынуть косточки, нарезать на полоски, слегка посыпать мукой и положить в тесто. Тесто выложить сразу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекать в умеренно жаркой духовке 50-60 минут. Коврижка сервируется на второй или третий день после выпечки.