Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Пряники карамелизованные медовые


Требуется:

- мед - 6 ст.л. 
- сахарная пудра - 1 стакан 
- сахар - 4 ст.л. 
- вода - 1 неполный стакан 
- масло сливочное - 3 ст.л. 
- молотые пряности (корицы, аниса, по желанию и другие пряности) - 1 ч.л. 
- сода гашеная пищевая - 1.5 ч.л. 
- мука - 4 стакана


Рецепт:
Сахар высыпаем на сухую сковороду и растапливаем его до образования коричневого цвета. Жженый сахар, заливаем водой и варим на слабом огне до полного растворения. В другой посуде яйца растираем с сахарной пудрой, добавляем мед, сливочное масло, соду и остальные продукты. Медовую массу тщательно взбиваем до образования крепкой пены. Затем в эту смесь добавляем охлажденный соус из жженого сахара и части муки. Все перемешиваем, выкладываем массу на доску, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него пряники, которые выпекаем в хорошо нагретой духовке до золотистого цвета. Горячие пряники обмазываем взбитым яйцом. Глазируем сахарной пудрой, взбитой на яичном белке. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 7 сентября 2012 Просмотров: 194
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: