Пряники заонежские медовые
Требуется:
- ржаная мука - 1 стакан - мед - 250г - сахар - 1/2 стакана - пшеничная мука - 500г - яйцо (желток) - 2 шт. - корица (молотая) - 1/4 ч.л. - гвоздика (измельченная) - 1/4 ч.л. - сода (гашеная) - 1 ч.л. Рецепт: Смешать сахар с медом и вскипятить. Добавить молотую корицу и гвоздику. Сироп охладить. Ржаную и пшеничную муку смешать с гашеной содой и яичными желтками. Затем смешать сахарный сироп, муку, желтки и замесить тесто.
Сформовать небольшой формы пряники, уложить на противень и выпечь. |