Жареные пончики с мясной начинкой

Требуется:

- фарш мясной - 250г 
- мука рисовая - 1 стакан 
- черемша (мелко нарезанная) - 5г 
- масло кунжутное - 1 ч.л. 
- соевый соус - 1 ч.л. 
- глютaмат натрия - 1/4 ч.л. 
- соль - по вкусу 
- масло растительное (фритюр) 
- мука пшеничная - 1/2 стакана.


Рецепт:
В фарш добавить соевый соус, глютамат натрия, черемшу, кунжутное масло, 4 стакана воды, соль и хорошо перемешать.

 

Пшеничную муку смешать с рисовой мукой, добавить 2 стакана горячей воды, соль и замесить однородное тесто. Оставить на 30 минут.

 

Скатать тесто в длинный валик и разрезать на кусочки весом по 25 г. Раскатать лепешки, на середину каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, придав форму шарика.

 

Обжарить пончики в разогретом до 180 °С масле до золотистого цвета.