Пицца с брокколи на пите

Требуется:

- масло оливковое - 1 ст. л. 
- шампиньоны - 400 г 
- чеснок - 1 зубчик 
- брокколи - 400 г 
- соль, базилик - по вкусу 
- сыр рикотта - 2/3 стакана 
- пита - 2 шт. 
- томатный соус - 1/2 стакана


Рецепт:
В сковороду выложите грибы, затем чеснок и обжаривать на оливковом масле, пока грибы не станут коричневыми.

 

Тем временем брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (лучше приготовить на пару). Готовую брокколи выложите в грибы, перемешайте и подсолите. В отдельной мисочке смешайте рикотту с базиликом, подсолите. Питу разделите на половинки, распределите начинку из брокколи с грибами по половинкам лепешек, сверху выложите сырную смесь, а сверху полейте томатным соусом. Запеките в течение 8-10 минут в хорошо разогретой духовке.