Пицца с баклажанами

Требуется:

- тесто для пиццы - 300г 
- баклажан - 1 шт. 
- помидоры - 6 шт. 
- гвоздичный перец (стручок) - 1 шт. 
- сыр - 150г 
- растительное масло - 100г 
- листья салата.


Рецепт:
Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на час. Тем временем очистить и нарезать кусочками томаты, посолить, мелко покрошить стручок перца. Баклажаны слегка отжать и обжарить в масле. Тесто раскатать, смазать ароматизированным маслом и посыпать натертым сыром, сверху покрыть кусочками баклажанов и томатов, смешанных с нарезанным перцем, посыпать оставшимся сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Украсить листьями салата, предварительно смоченными маслом. 20 минут выпекать в жарком духовом шкафу.