Крокеты вареные из картофеля по-польски
Требуется:
- картофель - 4-5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст. л.
- картофель - 4-5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст. л.
Рецепт:
Картофель, сваренный в кожуре, чистят и пропускают вместе с ломтиком хлеба через мясорубку, затем солят и смешивают с взбитым яйцом и солью. Все хорошо вымешивают, делают валик и нарезают небольшими колбасками длиной и толщиной в палец. Варят крокеты в
подсоленной воде; когда поднимутся на поверхность - вынуть шумовкой, дать воде стечь и обвалять в сухарях с сахаром. Вместо сухарей можно подавать с джемом или жидким повидлом.
