Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Коврижка дрезденская рождественская с изюмом


Требуется:

- мука - 4 стакана 
- смалец - 3 ст.л. 
- очищенное сало - 50г 
- масло сливочное - 400г 
- изюм - 2 стакана 
- сладкий миндаль - 3 ст.л. 
- горький миндаль - 1 ст.л. 
- цукаты - 2 ст.л. 
- цедра лимона - по вкусу 
- сахар - 1 стакан 
- молоко - 1 стакан 
- дрожжи - 75г 
- соль, мускатный орех молотый - по вкусу 

для смазки:

- масло сливочное - 200г 
- сахар - 3-4 ст.л. 
- сахарная пудра - 3 ст.л. 
- ванильный сахар - 1 пакетик


Рецепт:
Цукаты мелко порубить, миндаль смолоть, цедру натереть. Все необходимые продукты подготовить с вечера и поставить в теплое место. На следующий день просеять муку, развести в теплом молоке дрожжи и приготовить опару. Остальные продукты смешать с мукой и остатками молока. Все смешать с опарой и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто должно подходить, по крайней мере, 2 часа.

 

Затем разделить тесто на несколько частей весом по 500-1200 г, и каждый кусок теста снова перемесить и раскатать в длинные полоски. Сделать в каждой коврижке продольное углубление, желобок, глубиной 1 см и меньший край наложить на больший. Коврижки следует выпекать в хорошо разогретой духовке - в течение 1 часа. Затем смазать маслом и покрыть глазированным сахаром. Еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Коврижку пекут, по крайней мере, за неделю до Рождества. 

Внимание! Акция!!!


Нервующиеся колготки ElaSlim вы можете купить уже сегодня по выгодной цене! 

 

Узнать подробнее



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 5 ноября 2012 Просмотров: 191
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: