Бельгийское рождественское печенье

Требуется:

- масло сливочное - 70г 
- миндальная эссенция - 1 ч.л. 
- сахар коричневый - 1 стакан 
- яйцо - 2 шт. 
- мука - 1.25 стакана 
- пекарский порошок - 1.5 ч.л. 
- соль - 1/2 ч.л. 

для украшения:

- сахар красный - 1/2 ч.л. 
- сахар зеленый- 1/2 ч.л. 
- миндаль очищенный измельченный - 1/2 стакана 
- корица - 1/2 ч.л.


Рецепт:
К размягченному маслу добавить сахар и хорошо перемешать. Туда же добавить яйца и слегка взбить смесь. Смешать муку с пекарским порошком и солью и добавить к ранее полученной основе. Небольшой противень смазать жиром и распределить тесто.

 

Перемешать миндаль и корицу и посыпать пласт теста, сверху посыпать смесью зеленого и красного сахара. Прогреть духовку до 190С и выпекать изделие в течение 10-12 минут. Горячее тесто порезать с помощью формочки или просто ножом на отдельные печенья.