Оладьи из хлеба

Требуется:

- хлеб (замоченный) - 1кг 
- яицо - 5 шт. 
- сахар - 5 ст. л. 
- мука - 5 ст. л. 
- ванильный сахар - 1 пакетик 
- яблоко - 3-4 шт. 
- растительное масло - 1 стакан 
- сахарная пудра - 2 ст. л..


Рецепт:
Хлеб отжать, чтобы не было много воды. Яичные желтки растереть с сахаром, положить отжатый хлеб, всыпать муку, ванильный сахар, добавить очищенные крупно натертые яблоки, все перемешать. Белки тщательно взбить и, осторожно перемешивая, соединить с тестом. В сковороду налить растительное масло, дать ему хорошо нагреться, ложкой выложить тесто, формуя оладьи, обжарить их, переворачивая с обеих сторон. Снятые со сковороды оладьи уложить в тарелку рядами и посыпать сахарной пудрой. К оладьям подать кофе, чай.