Миндальные полоски с медом

Требуется:

- песочное тесто - 380г 
- мед (густое) - 3 ст.л. 

для полосок (начинка):

- сливочное масло - 180г 
- сахарная пудра - 180г 
- яйцо (взбитое) - 3 шт. 
- рис (молотый) - 60г 
- миндаль - 40г.


Рецепт:
Раскатать песочное тесто на столе, посыпанном мукой и проложить им прямоугольную форму для пирога размером 18х28 см. Основание намазать медом и поставить в холодильник, пока готовите начинку.

 

Разогреть духовку до 190С. Взбить сахарную пудру с маслом и постепенно вбить яйца. Добавить молотый миндаль и рис и распределить смесь ровным слоем в форме. Сверху посыпать миндалем.

 

Запекать 35-40 мин до золотистого цвета. Дать остыть. Нарезать на полоски пред тем, как подавать и смазать или побрызгать подогретым медом.