Крем "Глясе"

Требуется:

- яйца - 2 шт. 
- сахар - 4 столовых ложки 
- сливочное масло (или маргарин) - 200 г 
- ванилин


Рецепт:
В кастрюлю положите 4 столовых ложки сахара и 2 яйца, подогревайте, взбивая венчиком до увеличения объема в 2-2.5 раза. Снимите с огня и продолжаете взбивать до охлаждения, постепенно вбивая 200 г размягченного сливочного масла (или маргарина). Добавьте ванилин.