Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Чизкейк Нью-Йоркский (New York cheesecake)


Требуется:

- сухари (или крошки печенья) -1 стакан 
- сахар - 3 ст.л. 
- масло сливочное или маргарин - 3 ст.л. 

для начинки:

- сыр сливочный (cream cheese) - 1.2 кг 
- сахар - 1 стакан 
- мука - 3 ст.л. 
- ванилин - 1 ст.л. 
- сметана - 1 стакан 
- яйцо - 3 шт. 
- начинка вишневая - 1 банка (650г).


Рецепт:
Масло растопить, смешать с остальными компонентами основы, выложить массу на противень и выпекать при 170 o C в течение 10 минут.

 

Для получения начинки смешать при помощи миксера сахар, размягченный сыр, ванилин и муку, после чего, продолжая перемешивать массу по одному добавить яйца. В последнюю очередь добавить сметану. Выложить начинку на поверхность коржа. Выпекать в течение часа (плюс 5-10 минут), пока начинка в центре не стане более-менее устойчивой (чудь дрожать, если слегка толкнуть противень).

 

Готовый пирог поставить в холодильник на 4 часа, после чего смазать вишневым вареньем. Можно украсить клубникой или шоколадной крошкой. Пирог можно хранить в течение трех дней в холодильнике и до месяца в замороженном виде (в пластиковом контейнере). 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 1 ноября 2012 Просмотров: 213
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: