Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Булочки со сливками


Требуется:

- молоко - 1/4 л 
- дрожжи - 30г 
- сахар - 100г 
- яйцо - 1 шт. 
- сливочное масло - 75-100г 
- тертая лимонная цедра 
- кардамон (измельченный) - 1/2 ч.л. 
- розовая вода - 2 ст.л. 
- соль - 1/2 ч.л. 
- мука - 450-500г 
- яйцо (белок) - для смазывания 

для начинки:

- 35%-ные сливки - 1/4 л 
- сахар - 1 ч.л. 
- ванильный сахар - по вкусу.


Рецепт:
Приготовить опарное тесто, накрыть его салфеткой и оставить в теплом месте подниматься, 2 раза оправив его. Из готового теста разделать маленькие булочки (25 штук), переложить их на смазанный маслом лист и дать хорошо подойти. Смазать булочки яичным белком и выпекать в духовке со средним жаром в течение 10-12 минут. Готовые булочки выложить на пирожковую доску, сбрызнуть теплой водой и накрыть салфеткой. Корочка должна быть нежной. Когда булочки остынут, срезать острым ножом или ножницами верх, при желании сделать небольшое углубление и заполнить его вареньем. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 30 августа 2012 Просмотров: 256
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: