Баба ванильная

Требуется:

- мука 3/4 стакана 
- дрожжи - 20г 
- молоко - 1/3 стакана 
- яйцо (желток) - 4 шт. 
- сахар - 4 ст.л. 
- масло сливочное - 160г 
- ванильный сахар - по вкусу 
- изюм (без косточек) - 100г 
- ром - 1 ст.л. 
- цедра 1/2 лимона 

для обсыпки:

- сахарная пудра - 1 ст.л.


Рецепт:
Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте теплое растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, натертую цедру лимона и в самом конце - желтки. Затем всыпьте муку и тщательно взбейте. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавьте предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки.

 

Наполните тестом смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180 градусов до готовности в течение примерно 45-60 минут. Когда баба немного остынет, осторожно извлеките ее из формы, после полного охлаждения посыпьте сахарной пудрой.