Филе куриное в кляре рецепты

 

 

Вы пробовали когда-нибудь сочное, ароматное Филе куриное в кляре? Рецепты этого блюда существуют самые разные, мы сегодня расскажем читателям портала ЧуДетство.ру один из них.

 

Для приготовления курочки в кляре с картофелем Вам потребуется куриное филе, мука, вода или молоко, соль, перец, мускатный орех, масло, картофель, сметана, зелень.

Сырое куриное филе необходимо порезать кусочками 5х5х2 см.  
Для приготовления кляра разбиваем в  емкость яйцо, добавляем небольшое количество воды или молока, соль, перец и мускатный орех по вкусу.  Хорошо перемешиваем.

Каждый кусочек куриного филе обмакиваем в кляр, затем обваливаем в муке и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до образования золотистой корочки.

Отвариваем заранее средний картофель до готовности, остужаем и разрезаем на 4 части. Обжариваем четвертинки на сковороде.

Выкладываем на плоскую тарелку листья  салата, на них кусочки курочки и картофеля.

Сверху полить соусом из сметаны и зелени. В качестве зелени можно использовать зеленый лук, петрушку, укроп, базилик и т.д.

Это блюдо желательно подавать со свежими огурчиками и помидорами.