Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Томатный соус с грибами и овощами


Требуется:

- томатный соус - 700г 
- бульон (фюме) - 50г 
- масло подсолнечное - 60г 
- масло сливочное - 30г 
- грибы белые - 150г 
- лук репчатый - 250г 
- перец стручковый сладкий - 75г 
- морковь - 10г 
- петрушка - 20г 
- эстрагон - 5г 
- шпинат - 10г 
- чеснок - 3г.


Рецепт:
Морковь, петрушку, стручковый сладкий перец и репчатый лук нашинковать соломкой; грибы нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные овощи спассеровать, а грибы обжарить на подсолнечном масле отдельно. После этого грибы и овощи соединить, залить томатным соусом, добавить сильно концентрированный бульон (фюме) и варить при слабом кипении 15-20 минут. За 2-3 минуты до окончания варки в соус положить мелко нарезанные листья эстрагона и шпината, а по окончании варки положить соль, мелко рубленный чеснок и сливочное масло.

 

Соус подается к вареным овощам и мясным бульонам. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 31 декабря 2012 Просмотров: 191
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: