Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Маринад для дичи средней величины


Требуется:

- кипяток - 2 стакана 
- лимонная кислота (в кристаллах) - 1/2 ч.л. 
- соль - 2 полных ч.л. 
- сушеная мята - 1 ст.л. 
- измельченные ягоды можжевельника - по вкусу 
- гвоздика - 5- 6 бутонов 
- измельченные веточки майорана (без зелени) - 1 горсть 
- душистый черный перец - 6 зерен 
- лук репчатый - 1 луковица 
- чеснок - 3-4 зубчика


Рецепт:
Все пряности, кроме чеснока, завернуть в марлевый мешочек. Лук мелко нарезать, залить вместе с пряностями крутым кипятком и слегка проварить. В горячий маринад добавить измельченный чеснок, всыпать лимонную кислоту и дать настояться под крышкой, пока он полностью остынет. Готовый маринад использовать для заливки мяса дичи, хорошо охладив его. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 3 января 2013 Просмотров: 135
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: