Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Соус луковый с грибами


Требуется:

- красный основной соус - 800г 
- маргарин сливочный - 45г 
- масло сливочное - 30г 
- лук репчатый - 300г 
- грибы белые сушеные - 50г или шампиньоны - 150г 
- вино белое - 100г 
- лавровый лист 
- перец горошком - 0.5г.


Рецепт:
В мелко нарубленный пассерованный репчатый лук добавить вареные рубленные грибы, перец горошком, лавровый лист и все вместе пассеровать 5-6 мин. Затем влить белое вино и уварить его (для удаления спирта) на 1/3, после чего соединить с красным основным соусом, положить соль и варить 10-15 мин при слабом кипении. Заправить соус сливочным маслом.

 

Соус используется для запекания овощей, мяса, рыбы. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)


Возможности есть для всех! Пишите.
 


Добавил Поварёшкин 2 января 2013 Просмотров: 184
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: