Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Соус луковый (мирантон)


Требуется:

- красный основной соус - 800г 
- маргарин сливочный (для лука) - 45г 
- масло сливочное (для соуса) - 30г 
- лук репчатый - 300г 
- сахар - 5г 
- уксус 9% - 75г 
- перец горошком - 0.5г 
- лавровый лист.


Рецепт:
Лук мелко нашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука почти не изменился. В пассерованный лук влить уксус (лучше винный), положить перец горошком, лавровый лист и кипятить 8-10 мин. После этого влить красный основной соус, добавить соль, сахар и варить 10-15 мин. Заправить соус сливочным маслом. Этот соус можно так же готовить с отваром шампиньонов.

 

Под этим соусом можно так же запекать мясо. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 2 января 2013 Просмотров: 167
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: