Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом

Требуется:

- соус красный - 500г 
- чернослив - 80г 
- изюм - 30г 
- вино красное - 200г 
- масло сливочное - 20г.


Рецепт:
Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности, после чего из чернослива удалить косточки.

 

Красный (основной) соус соединить с черносливом, изюмом, влить красное вино (сухое), добавить сливочное масло и прогреть.

 

Подают соус к отварному мясу и домашней птице.