Соус из мидий

Требуется:

- белый соус - 500г 
- яйцо - 1 шт. 
- мидии - 1кг.


Рецепт:
Сварить ракушки, вынуть из них мясо, приготовить белый соус на курином бульоне или на рыбном отваре, добавить воду, в которой варились ракушки и мясо ракушек.