Винегрет овощной с кукурузой
Требуется:
- кукуруза - 150 г
- морковь - 1-2 шт.
- картофель - 1 - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- соленый огурец - 2 - 3 шт.
- репчатый лук - 1 - 2 шт.
- уксус
- растительное масло - 4 - 5 ст. л.
- зелень петрушки, сахар, соль - по вкусу
- кукуруза - 150 г
- морковь - 1-2 шт.
- картофель - 1 - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- соленый огурец - 2 - 3 шт.
- репчатый лук - 1 - 2 шт.
- уксус
- растительное масло - 4 - 5 ст. л.
- зелень петрушки, сахар, соль - по вкусу
Рецепт:
Кукурузу отварить и охладить. Вареные картофель, морковь, свеклу и соленые огурцы нарезать ломтиками, лук нашинковать. Овощи перемешать с кукурузой. Заправить уксусом, растительным маслом добавить по вкусу сахар и соль. Перед подачей посыпать зеленью.
