Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Винегрет горячий


Требуется:

- картофель - 180г 
- репа - 120г 
- морковь - 60г 
- брюква - 30г 
- корень сельдерея - 30г 
- горошек зеленый - 45г 
- огурцы соленые - 60г 
- грибы соленые - 60г 

для соуса:

- отвар овощной - 100г 
- мука - 15г 
- масло сливочное - 15г 
- молоко - 30г 
- зелень петрушки, укропа - по вкусу.


Рецепт:
Картофель, репу, морковь, корень сельдерея, брюкву мелко нарезать, отварить вместе с зеленым горошком в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. К отварным овощам добавить мелко нарезанные соленые огурцы и хорошо промытые соленые рубленые грибы. Довести винегрет до готовности в духовом шкафу.

 

Приготовить соус с укропом и петрушкой и залить им горячий винегрет.

 

Для соуса вскипятить овощной отвар, влить в него тонкой струйкой, помешивая, такой же холодный отвар, размешанный с мукой, и проварить. Когда жидкость загустеет, добавить сливочное масло, молоко, мелко рубленную зелень петрушки и укропа и довести до кипения. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 13 ноября 2012 Просмотров: 134
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: